Twee weken terug, als ik weer net aan het werk ben, krijg ik een bericht van de vader van baas Pablo ‘Rob, Martes a las 5:30 en el matadero se reparte el ternero, avisa a Sol’ in het Nederlands staat er ‘Rob, het kalf wordt dinsdag om 17:30 uur bij het slachthuis verdeeld, vertel het aan Sol’. Ik antwoord met ok en ga verder met waar ik mee bezig was, stront ruimen waarschijnlijk.
Afgelopen dinsdag was het dus zo ver, het kalf dat ik waarschijnlijk bij moeder weggehaald heb en vervolgens enige tijd de fles heb gegeven, daarna door de opa van Pablo verder is verzorgt, is geslacht en de helft is voor Sol en mij. Als ik aan Pablo vraag wat de kosten zijn, doet hij altijd vaag. ….doe eens wat meer Nederlands en ben direct! Hij zegt niet met zoveel woorden dat we het krijgen, maar ook niet wat het kost. Vorige keer betaalde ik met 3 snipperdagen die over waren van het jaar ervoor. Nu heb ik er nog 5 en ik stel voor die in te zetten. Ik heb dus geen snipperdagen meer. Met mijn Spaanse salaris is het halve kalf dus zo goed als gratis en kopen we zeker een heel jaar geen vlees meer, tenzij we kip willen natuurlijk.
Als ik dinsdagmiddag stipt om half 6 het slachthuis binnenstap, word ik begroet door 5 Colombianen. De chef van het stal vraagt wat hij voor me kan doen. Ik vertel dat ik voor de helft van een kalf kom, waarop hij vraagt welk half kalf en noemt namen en nummers. Dit alles zegt mij niet. De Colombianen praten door elkaar heen en ik moet het de chef mee lopen. Ondertussen bel ik Pablo en die zegt dat ik moet zeggen ‘het kalf van de dierenarts uit Chantada’ Dus dat zeg ik tegen de chef. Maar die loodst mij een kantoortje in. Daar zit een uiters chagerijnige vrouw, die duidelijk geen zin in haar werk heeft. Ze noemt een naam, maar die naam zegt mij niets. Ik noem de achternaam van Pablo, die zegt haar dan weer niets. Ik ben Pablo nog een keer en wil mijn telefoon aan de vrouw geven. Maar die wil niet. Ik ding aan bij een man die achter een monitor zit, nog een monitor met zo’n beeldbuis toeter aan de achterkant. Na aandringen wil die wel. Dan blijkt dat het kalf onder een andere naam geregistreerd staat. De Colombiaanse chef lacht en loopt met mij terug naar de slachtafdeling, want daar hangt het kalf al.
De chef pakt zijn mes, en nu staan er 5 Colombianen gewapend met grote messen tegenover mij en vragen allemaal te gelijk wat ze met al het vlees moeten doen. Nou kan ik het Colombiaanse Spaans beter verstaan dan het Gallego, maar 5 tegelijk wordt toch lastig! Koteletten….hoe dik? Zal ik 6 dikke doen voor de BBQ en de rest gewoon? Ja, doe maar. Ik heb zo’n dikke thuis nog even gewogen, die weegt bijna anderhalve kilo. Als de chef met de koteletten bezig is, legt een ander een 1 meter lange ossehaas voor mijn neus. Vlees technisch misschien niet helemaal juist, maar ik snijd er 3 stukken van voor ik het in zakken doe. Ondertussen blijven de koteletten maar komen, die ik ook in razend tempo per 2 in zakken doe.
Dan stappen er 3 Gallegos het slachthuis binnen, de vader van Pablo, de moeder van Pablo en zijn zus. Die komen voor hun helft van het kalf. De vader van Pablo schrikt als hij ziet dat wij, de 5 Colombianen en 1 Nederlander, al begonnen zijn met klein maken van het halve kalf. Hij denk dat ik alles pak. Maar de chef weet hem uit te leggen dat hij zich geen zorgen hoeft te maken.
Omdat Sol er niet bij kon zijn, moest ik het in zakken doen, helemaal alleen doen. Die Colombianen werken in een razend tempo, om dan ook op iedere zak te zetten wat het is is ondoenlijk, natuurlijk is het duidelijk wat een kotelet is, maar voor andere stukken is het minder duidelijk. Thuis hadden wij dus een kaart gemaakt met het alfabet en daarachter de naam van het stuk vlees. Zo had ik minder schrijfwerk te doen. Maar gelukkig was de zus van Pablo er ook en die vroeg: ‘ Rob, wat wil je dat ik doe’? Zij heeft dus volgens het kaartje A’s en B’s en zo op de zakken gezet en ze open gehouden zodat ik het vlees er makkelijk in kon schuiven. Als we even niet wisten wat voor vlees het was, dan kwam de moeder van Pablo even vertellen wat het was.
Vorige keer, wat ook de eerste keer was, hadden Sol en ik genoeg zakken om alles in te doen. Nu was ik voorbereid en had ik 600 zakken gekocht die ik met onze vacuümmachine vacuüm kan maken. Nadat onze helft in zakken en de zakken in plastic manden zat, kon het in de auto en kon ik naar huis.
Thuis hebben Sol en ik nog zeker 3 uur zakken vacuüm staan maken. Daarna is alles de vriezer in gegaan, die ik daags ervoor al aangezet had. Maar het is zo veel vlees dat het niet in een vriezer past. Als ik alles in een vriezer zou doen, dan kan die het nooit in rap tempo invriezen. Nu hebben we dus twee vriezers aan staan. In beide vriezers heb ik in het midden een rek geplaatst zodat de koude lucht beter kan circuleren. Ook geen foto van volle vriezers, want ik wil ze dicht laten.
DGT Flitslamp
Ik leg het, denk ik, duidelijk uit waar je op moet letten.
Toen wij net in Spanje woonden, lazen we een bericht dat de gevarendriehoek niet meer gebruikt mag worden, we moesten een oranje flitslamp kopen. Al sinds wij op onze auto een Spaanskenteken hebben rijden we rond met een oranje flitslamp en gevarendriehoek.
Jullie hebben het vast allemaal gelezen op Spanjevandaag en Inspanje en nog veel meer Spaanse nieuwspagina’s, je moet een andere oranje flitslamp hebben. Die Sol en ik kochten, is vanaf 1 januari 2026 niet meer goed meer.
In al die artikelen op de verschillende webpagina’s is er, wat mij betreft, geen touw aan vast te knopen welke lamp je moet hebben. In alle artikelen staat dat je op de pagina van de DGT, de Spaanse verkeersdienst, kunt vinden welke goedgekeurde je kunt kopen. Maar op de pagina van de DGT staat nergens een duidelijke link naar een lijst met merken, voorbeelden of winkels waar je terecht kan.
Ik heb vandaag zeker een half uur bij Leroy Merlin voor een rek gestaan waar 4 verschillende flitslampen in staan. Je moet op het volgende letten bij de aanschaf van een goedgekeurde flitslamp.
- er moet een nummer op staan dat er als volgt uitziet: LCOE xxxxxxxxxxGx of IDIADA PCxxxxxxxx (waarbij x nummers zijn) Helaas staan deze nummers niet op de verpakking maar op de lamp zelf.
- op deze pagina van de DGT staat een lijst met (bovenstaande) nummers, die zijn gekoppeld aan een certificaat en hebben de DGT goedkeuring. (beetje naar beneden scrollen en op een telefoon ziet het er wat anders uit)
Als je op de pijl recht klikt, krijg je het certificaat te zien van de desbetrefende lamp. Hieronder een voorbeeld.
De flitslampen hebben GPS en een ingebouwde SIM kaart. Zet je de lamp aan, dan maakt deze verbinding met DGT en geeft via de SIM kaart je GPS positie door. De lamp die ik gekocht heb, heb ik ook via een app geregistreerd. Of dat iets is wat bij alle lampen gedaan moet worden weet ik niet. Die bij Leroy Merlin staan hebben allemaal een QR code om een app te downloaden.
**Als de lamp uit staat, verzend de lamp GEEN gegevens. Voor de SIM kaart heb je GEEN abonnement nodig. De lamp is rond de 50 Euro.
Controleer goed of het LCOE of IDIADA nummer ergens op de lamp staat! Staat het er niet op dan is het dus geen goedgekeurde met certificaat. Je zou dus ook zeggen; stop de verkoop van de niet goedgekeurde zonder certificaat. Bij Leroy Merlin staan ze namelijk bij elkaar in hetzelfde rek.
De rechter lampen zijn NIET goedgekeurd. Ik heb de LEDONE gekocht. deze is in ieder geval gemaakt in Spanje en is van gereciceld materiaal gemaakt
Sinterklaas en nieuw cabinet.
Jullie verhalen door Ton van den Wijngaart ….of de Sint? VERHALEN
Bedankt voor wat je verteld over de flitslamp…ik heb eerder er een gekocht van Osram die volgens een toegevoegde lijst in spanje vandaag een goeie zou zijn…..ik ga morgen controleren en idd waarom verkopen ze lampen die niet voldoen……beetje vreemd allemaal. Ik zag ze ook liggen bij Correos……bij die club mag je toch verwachten dat deze ook goed zijn. (?) Verder kan je weer los met de bbq…….fijn om bij een werkgever te werken die aan je denkt, zo komt jan splinter door de winter. Fijn weekend en groet Aad
Hallo Aad,
Ja gek hoor dat er lampen verkocht worden die je niet mag gebruiken in geval van pech. Bij Correos zal wel een goed zijn. Maar ik zag er bij de Aira ook staan, en dat zijn dan weer niet de goede. Goed opletten dus.
Als ik alles zo bij elkaar op tel, dan is mijn spaanse loon + in natura loon (vlees, tracktor als ik hem nodi heb en zo) zo gek nog niet.
Nou dat is me dan een voorraad vlees, ik wist niet dat een kalf zoveel vlees had, weer wat geleerd en nu smullen een jaar lang😋
We hebben ook al een lamp gekocht voor als we februari / maart naar Spanje gaan een vriend van ons heeft hem vanuit Spanje meegebracht en volgens hem is het de juiste , €55,00 .
Leuk dat er een extra blog is ,dankjewel,
José
Hallo José,
Een kalf is natuurlijk niet zo’n klein ding van net een maand oud, deze is denk ik tegen een jaar oud dus iets groter dan zo’n klein lief beestje.
Als ergens op de lamp een nummer staat wat lijkt op een nummer zoals ik in het blpg schrij, dan moet het een goede zijn.
Hola,
Voor 5 snipperdagen zoveel eerlijk vlees is zeker geen miskoop. Gelukkig dat wij geen snipperdagen meer nodig hebben gezien onze leeftijd maar zou dat nog wel nodig zijn dan had ik er minstens 50 dagen voor in moeten leveren. Geniet ervan.
Tegelijkertijd SUPER bedankt voor de snelle plaatsing voor het Sinterklaas artikel. Als Sint ben ik me alweer op aan het maken om terug naar Spanje te gaan.
Houdoe en fijn weekend
Hoi Pa,
Al hadden we er gewoon voor moeten betalen, dan nog zou het goedkoper geweest zijn dan in de winkel. Maar 5 snipperdagen is beter hahaha
Ja, graag gedaan hoor.
Hoi Rob en Sol,
Fijn van dat vlees het vorige kalf smaakte heerlijk. Dus als we weer vakantie hebben, wordt het weer lekker proefen. Gr. Ma
Hoi Ma,
Nou er is vast nog een hoop over als jullie weer hier zijn.
Wauw vlees genoeg! Jong beestje dus zeker heerlijk mals! Goede deal lijkt mij !
Wat betreft de pechlampen, in Crevillent zeggen ze ook, de goede zijn te koop bij Correos! ± 60 €. Maar geldt dit nu wel of niet voor buitenlanders? Of is dit iets wat Europees geregeld gaat worden? Het lijkt mij een zeer veilige manier om je pech plek bekend te maken! De hulpdiensten zijn dan zó bij je!
Eet lekker van jullie vlees! Sol grijpt voorlopig niet mis! 🥩🍔🥘 yummie
Gegroet Otto & Joke
Hoi Joke en Otto,
Volgens mij is het kalf ongeveer een jaar. Het vlees is niet te vergelijken met wat je in de supermarkt koopt.
Die lampen gelden ook boor buitelanders (zo als Sol en ik) die een auto hebben met spaans kenteken
Leuk om mee te maken Ton en Ineke om onverwacht je (Sint) mannentje en knecht te staan! Hopelijk zet de verkoudheid niet door! Gauw maar weer naar Spanje!
In zake het vlees maak ervan dat je geen 13e maand krijgt. Betreft de lampen ik wacht op de dag dat ze mij gaan vertellen welke lamp ik zou moeten hebben gehad . Onder tussen heb ik mijn eigen zwaailamp.
Hoi Erik,
Maar jij hebt (nog) geen spaans kenteken, dus krijg jij ook geen bon als oom agent je staande houdt.
Goed, naar omstandigheden. Recensie
Eindelijk een boek dat goed is gemaakt.. Prachtig ingebonden (kom daar eens om bij de meeste boeken).De inhoud is absoluut verslavend net als de blog Naargalicie. Je wilt alles weten en ook verder weten. Dus graag een vervolg . Dat is Cindy Hoetmer wel verplicht aan haar lezers. Het speelt zich ook zo spannend dichtbij mijn buurt af. HansvK
Hallo Hans,
Als jij met blog en boek verslavingen zit, dan is daar hulp voor hoor 😉
Nou, jullie kunnen weer vooruit wat vlees betreft. Netjes geregeld in het slachthuis. Ik las onlangs een verhaal van Liesbeth Steur, een Nederlandse die eerst in Extremadura woonde en later in Portugal. In Extremadura heeft ze meegedaan aan de ‘matanza’ van een vetgemest varken. Bijna iedereen in dorp doet mee. Alles van het varken wordt gebruikt. Bloed voor de worst, botten voor de soep, vlees, alles! Na de ‘slachtpartij’ wordt er feest gevierd. Veel eten en drank. Een soortgelijk verhaal ken ik van mijn overleden man die als kind in de Bollenstreek het slachten van een varken had bijgewoond. Hij niet alleen. Alle kinderen van het dorp. Een hele happening was dat. Bij jou Rob ging het er nogal ‘koeltjes’ aan toe. Na al het werk dat Sol en jij verricht hebben, hebben jullie toch wel een paar neuten genomen?
Hallo Marian,
Matanzas, daar gaan wij ook naar toe hoor. Als ik wel eens over een feest bij de opa en oma van mijn baas schrijf, dan is het meestal om dat er geslacht is. Niet iedere slacht is ook een matanza. Dit was dus gewoon een kalf van ongeveer een jaar dat geslacht werd om de vriezers weer te vullen.
Heerlijk al dat vlees wel een werk om alles goed in te vriezen omdat het nogal veel is. Je hebt een goede relatie met je werk om dit cadeau te krijgen, nou ja niet helemaal natuurlijk. Wat snipperdagen inleveren is niet gek. Deze blog is zeker weer een verrassing. Nu is het ook weer na dit weekend tijd om aan kerstmis te denken en de boom te zetten. Voor het geval dat dit de laatste blog mocht zijn willen we jullie en alle lezers van de blog hele fijne kerstdagen toewensen en vooral een heel gelukkig en gezond 2026
Hallo Mieke,
Kerst, ik denk niet dat we nu een boom gaan zetten. De nieuwe bank komt met een dag of tien, we hebben ook nog wat andrs besteld voor in de kamer. Een boom staat dan alleen maar in de weg. Maar ik haal hem wel van zolder, mocht alles optijd binnen en klaar zijn.
Ja hoor, met mijn baas kan ik lezen en schrijven…. als hij maar naar mij luisterd, dan is het goed 🙂
Ton ook weer bedankt voor je sinterklaasverhaal en jullie hebben de ouderen weer een hele leuke dag bezorgd.
Hallo Mieke en Carlos,
Bedankt voor de reactie en daar doen we het voor. Soms zijn ze nog blijer dan kleintjes kunnen zijn maar ja sommigen zitten ook weer in een fase dat ze min of meer weer kind zijn. O ja de reactie van Gerda waarover ik sprak in het verhaal heb ik doorgestuurd naar de mogelijk formerende partijen.
Groetjes, fijn weekend en mocht er geen blog meer volgen dan ook fijne Kerstdagen en jaarwisseling met alle beste wensen,
Ton en Ineke
Wow jullie voorraad vlees is goed aan gevuld al was het best veel werk om het in zakjes te doen! Ooit hebben we een kwart van een koe (voorpoot) gekocht na de slacht, was iets van 96 kg als ik het goed heb en dat was ook veel inpak werk! Wat leuk voor de inwoners van de Leystroom dat Sinterklaas tijd had om op bezoek te komen voor zijn vertrek naar Spanje, het is jullie op het lijf geschreven weet ik uit jaren in het verleden. Fijne Kerstdagen voor jullie en alle goeds voor 2026
Hoi Biddie,
we hebben 2 200liter vriezers, ik heb hetverdeeld over twee. in kilos weet ik het niet, maar ik denk dat het al snel 250 liter is. We kunnen iig weer ruim een jaar vooruit.
Groetjes ook van Sol
Leuk, weer een blog.
Wat eenn vlees zeg, twee vriezers… En dan maar hopen dat je geen stroomuitval krijgt, zou toch wel zonde zijn.
Over die flitslampen, geldt dat ook voor buitenlanders? Ik zal eens gaan kijken hoe of wat.
Alvast mooi feestdagen!!
Henry
Hallo Henry,
Als je eens spaans kenteken hebt, moet je zo’n lamp hebben met ingang van 2026
Voor het vlees maak ik me geen zorgen, we hebben een aggregaat, dus als de stroom uitvalt voor lang, dan starten we het aggregaat.